Selon les données de l’association France Rein, 1729 décédés (morts encéphaliques) ont permis 5897 greffes tout organes confondus dans le courant de l’année 2019. Trois causes de décès permettent le prélèvement d’organes : la mort encéphalique, un arrêt cardiaque (catégorie Maastricht II), et une décision d’arrêt de soins thérapeutique ou de limitation thérapeutique (catégorie Maastricht III).